brochettes de poulet marine au citron et a lail
brochettes de poulet marine au citron et a lail
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brochettes de poulet à la grecque
Ces brochettes de poulet au paprika et moutarde cuites au four sont savoureuses et super tendres. Un repas d'été parfait accompagné de riz ou d'une salade.
Vous pouvez mariner les brochettes de poulet avec du yaourt et des épices indiennes, de la sauce soja et du miel, ou simplement de l’huile d’olive et des herbes fraîches.
Ajoutez votre poulet dans la marinade. Filmez le bol et laissez mariner au frigo au moins one heure, jusqu’à une nuit. Le key pour des brochettes de poulet tendres et parfumée est dans le temps de marinade. Ca a in addition de saveur quand on laisse mariner plus longtemps.
De l'ail : si vous voulez bien choisir votre ail pour éviter de cautionner l'esclavage de prisonniers chinois, lisez mon Eco Tips sur le sujet.
Utilisez une foundation acide : L'acide de la marinade aide à décomposer les protéines de la viande, la rendant as well as tendre. Le jus de citron, le vinaigre de vin rouge ou le yaourt sont d'excellentes possibilities.
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Elles sont vraiment très faciles à faire : il suffit de faire mariner le poulet coupé en morceaux avec tous les ingrédients quelques heures puis de le faire cuire sur des photos à brochette.
Si vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper dans de l’eau pendant au moins half-hour.
La recette que je vous présente aujourd’hui est l’un des grands classiques de la Delicacies estivale de ma mère : les brochettes de poulet
Laisser un peu d’espace entre les morceaux, pour s’assurer que le bacon cuise bien. Ou alterner les cubes de poulet et les tranches de chorizo.
Rappel de produit : ne consommez pas ces brochettes de porc vendues en supermarc Marmiton Mag
La approach de cuisson utilisée peut avoir un effect considérable sur la saveur et la texture du souvlaki au poulet. Qu'il s'agisse de griller sur une flamme nue ou sur un gril intérieur, il est critical de s'assurer que le poulet est bien cuit et uniformément, sans être trop cuit ou insuffisamment cuit.
Les viandes souvent utilisées pour les brochettes sont le bœuf, le poulet, le filet de porc, l’agneau et les crevettes. Mais les autres viandes sont les bienvenues aussi…
Couvrez la lèche-frite de papier alu et glissez la dans le four au twoème cran en partant du haut. Posez les brochettes sur la grille du four et glissez la au dessus de la lèche frite.